عطر پرتقال و ترنج دو رایحه دلپذیر مرکبات در دنیای عطرها
وقتی یک پرتقال تازه را بو می‌کنید رایحه دلپذیر آن باعث می‌شود که احساس شادابی و طراوت بیشتری داشته باشید، عطرسازان هم از این مساله آگاهند و از قرن‌ها پیش عطرپرتقال و دیگر مرکبات را استخراج کرده و در تهیه عطرهای مختلف به کار برده‌اند. عطر پرتقال یک عطر شیرین و دلپذیر است که به علت قوی بودن معمولا به عنوان نوت آغازین در عطرها به خصوص عطرهای حاوی رایحه گل مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترنج هم به عنوان یکی از مرکبات خوشبو و پرکاربرد در عطرسازی حاوی رایحه‌ای خاص و پیچیده است که به خوبی با سایر رایحه‌ها ترکیب می‌شود. به دلیل پرکاربرد بودن عطر پرتقال و عطر ترنج در دنیای عطرها ما در این مقاله اختصاصی از مجله قرمز درباره عطر پرتقال و ترنج، این دو رایحه دلپذیر مرکبات در دنیای عطرها مطالبی را بیان خواهیم نمود.
رایحه پرتقال یک بوی دلپذیر از مرکبات
پرتقال یک میوه پرطرفدار است که در خانواده مرکبات قرار می‌گیرد. این میوه قدیمی رایحه‌ای شیرین و تروتازه دارد که در بسیاری از عطرهای مردانه و زنانه کاربرد دارد. یک باور غلط درباره نام انگلیسی پرتقال یعنی Orange وجود دارد و آن این است که این میوه به خاطر رنگ خود Orange یعنی نارنجی نامگذاری شده است در حالی که تا قرون وسطی هیچ کلمه‌ای برای رنگ نارنجی در زبان لاتین وجود نداشته است و کلمه Orange در حقیقت از زبان سانسکریت گرفته شده است که به معنای “معطر” است! نکته جالب دیگری که باید در مورد پرتقال بدانید این است که پرتقال‌های امروزی در واقع پیوندی بین دارابی و نارنگی است که به یک میوه اهلی تبدیل شده است و به خودی خود در طبیعت نمی‌روید در حالی که درخت پرتقال تقریبا در تمام نقاط کره زمین رشد می‌تواند رشد کند. درخت پرتقال ابتدا در چین رویید و محبوبیت آن در اروپا به قرن یازدهم میلادی بازمی‌گردد که در آن زمان هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گرفت. اما از قرن پانزدهم پرتقال در تمام جهان شناخته شد و مردم آن را به عنوان یک میوه خوشمزه مورد استفاده قرار دادند. جالب است بدانید که کریستف کلمب دانه‌های پرتقال را با خود از اروپا به منطقه کارائیب برد و پرتقال‌های عالی این منطقه همگی از نسل آن دانه‌ها هستند! امروزه تنها ۲۰ درصد از پرتقال تولید شده در جهان به عنوان میوه کامل به فروش می‌رسد و هشتاد درصد آن به فرآورده‌های دیگر مثل آب پرتقال، عصاره و … تبدیل می‌شود.